הפסיקו להילחם באזורים החמים בתנור שלכם
אם אי פעם השתמשתם בתנור עם מספר שכבות, אתם יודעים כמה זה מעצבן. האוויר החם עולה למעלה – זו פשוט חוקי הפיזיקה. כתוצאה מכך נוצרים “אזורים קרים” שבהם האוויר לא זז, ופתאום השכבה העליונה של התנור נשרפת, בעוד שהשכבה התחתונה כמעט לא מתחממת. זה מעצבן מאוד, וזה פוגע באיכות האפייה שלכם.
מצאנו דרך טובה יותר לטפל בבעיה הזו: שימוש בצינורות חימום באמצעות קרינת אינפרא-אדום בכל שכבה.
הגעה לטמפרטורה הנכונה בדיוק במקום הנכון
במקום להשתמש במאוורר גדול ולקוות שהאוויר יפזר את החום, אנו משתמשים במנורות אינפרא-אדום. הן מספקות חום ישיר.
היתרון האמיתי הוא שלכל שכבה יש בקר PID משלה. לכן, אם אתם רואים שהשכבה התחתונה פחות מתחממת ב-10°C, אין צורך להגביר את החום בכל התנור. די להגביר את ההספק של המנורות בשכבה התחתונה. זו דרך יעילה יותר לשליטה בטמפרטורה.
למה קרינת אינפרא-אדום עובדת
אנו משתמשים בטכנולוגיית קוורץ-הלוגן. בניגוד לסלילים רגילים, מנורות אינפרא-אדום פולטות קרינה בגלים קצרים. הקרינה הזו לא נשארת רק על הפנים של החומר, אלא חודרת לתוכו וגורמת להוצאת הלחות מהחומר. זה קורה במהירות רבה.
טיפ קטן: שימו לב לירידה במתח החשמלי. אם אתם מחברים שרשרת ארוכה של מנורות, המתח עלול לרדת כשהחשמל מגיע לקצה השרשרת. כתוצאה מכך, החלק האחורי של התנור לא יהיה חם כמו החלק הקדמי. כדי למנוע זאת, השתמשו במעגלים נפרדים עבור המנורות שנמצאות בשכבות התחתונות.
ההיבטים המעשיים
אנו גורמים לכך שניתן להחליף את המנורות בקלות. רוב המנורות משתמשות בחיבורים סטנדרטיים כמו R7 או Sk15. כשמנורה נשרפת – וזה יקרה – ניתן פשוט להחליף אותה בחדשה, בלי לפרק את כל מערכת החיבורים.
אבל יש צורך להיזהר: המנורות האלה שבירות. זה זכוכית קוורץ, לא חומר חזק. אם משהו כבד פוגע בהן או שיש שבבים שנערמים עליהן, הן עלולות להישבר. ודאו שהמגנים של התנור חזקים, כך שהמוצרים שלכם לא יגעו בזכוכית. האמינו לי, אתם לא רוצים להחליף את המנורות כל שבוע בגלל טעות טיפשית.