למה חשובה מידה אחת בלבד בתנור שלכם
אם אי פעם ביליתם שנים בניסיון ליצור לחם מושלם, אתם יודעים כמה זה מתסכל – יש הבדל קטן בטמפרטורה, ופתאום הקרום של הלחם לא בצבע הנכון, או שהחלק הפנימי שלו לא מוכן כראוי. זה הבדל זעיר, אבל הוא קובע אם הלחם יהיה יצירת מופת או סתם בסדר.
לכן אנו משתמשים ברכיבי חימום מקוורץ שקוף. הם לא גורמים לבעיות.
הסוד נמצא במהירות.
רוב רכיבי החימום המסורתיים משתמשים בחימום על ידי אוויר – האוויר מחמם את הלחם. זה יוצר עיכוב תרמי. כשהתרמוסטט מורה לתנור להפסיק לעבוד, המתכת עדיין חמה מאוד, והלחם ממשיך להתבשל. כך נוצרים קצוות שרופים.
הקוורץ שונה – הוא פולט קרינת אינפרא-אדום שפוגעת ישירות בבצק. ברגע שהחשמל נפסק, החימום נעצר מיד. יש לכם שליטה מלאה על תהליך החימום, כך שאין צורך לנחש.
עוצבו לעמידות בפני טמפרטורות קיצוניות
אנו מייצרים אותם מסיליקה מותכת ברמת טוהר גבוהה. בשפה פשוטה: הם יכולים לעמוד בשינויי טמפרטורה קיצוניים מבלי להישבר. הם גם קומפקטיים, כך שניתן להכניס הרבה כוח חימום לתנור, מבלי לגרום לעומס יתר.
בחרנו בכוונה בזכוכית שקופה במקום זכוכית מצופה. צינורות מצופים מחזירים את החום לאחור; הקוורץ השקוף, לעומת זאת, שולח את החום ישירות למוצר. כך התנור מגיע לטמפרטורה הרצויה מהר יותר.
הערה חשובה: יש לשמור עליהם נקיים.
אם שומן או שמן נופלים על הקוורץ, נוצרים נקודות לחות. עם הזמן, נקודות אלו עלולות לגרום להרס הצינור. ניקוי קבוע יאפשר להם לעבוד לאורך זמן.
התקנה
החלפתם די קלה. הם נועדו להיות תחליף לרכיבי החימום הסטנדרטיים. אנו גם משתמשים בחיבורים איכותיים, כך שאין צורך לדאוג שהחיבורים יתקלקלו.
רק דבר אחד: ודאו שהמתח החשמלי מתאים. אם תזרקו יותר מדי מתח לרכיב הקוורץ, החוטים עלולים להישרף, וזה יקצר את חיי הרכיב.
שמרו על המתח הנכון, שמרו על הזכוכית נקייה – והקרומים של הלחם יהיו מושלמים בכל פעם.