כאשר התנועה בתנור איטית ולוח הזמנים שלכם כבר צפוף, חום לא אחיד אינו רק בעיה זמנית – זו בעצם בזבוז של בצק. תנורים עם משטחי אפייה, תנורים סיבוביים...

כאשר יש ביקוש גבוה ותנורי האפייה שלכם פועלים בעוצמה מרבית, החום הלא אחיד יכול להפוך את תהליך האפייה הטוב למשחק של מזל. אזורים חמים מדי עלולים לגרום...