Smettetela di aspettare che il forno si riscaldi. Avete mai avuto l’impressione che la vostra cucina o la linea di produzione funzionino in modo troppo lento? Di solito, il problema è il tempo necessario per far riscaldare i componenti del forno. Aspettate che quegli elementi di riscaldamento tradizionali diventino caldi, mentre gli ordini continuano ad accumularsi.
Ecco perché nei nostri forni utilizziamo dei termoelementi a infrarossi a base di quarzo. Invece di sprecare tempo a riscaldare l’aria intorno al cibo, questi dispositivi irradiano energia direttamente sul prodotto stesso.
È un cambiamento radicale nel modo in cui le cose vengono trattate.
Perché funziona davvero
Il segreto sta nel fatto che questi dispositivi utilizzano tubi di quarzo riempiti di halogeni. Può sembrare tecnico, ma in realtà significa semplicemente che possiamo aumentare notevolmente la temperatura senza che i filamenti si rompano. Grazie all’uso di due termoelementi, riusciamo a moltiplicare per due l’energia prodotta. Il forno raggiunge così la temperatura desiderata in pochi secondi, non in minuti.
Questo permette di accelerare il processo di produzione senza sforzi eccessivi.
Dettagli tecnici
I nostri dispositivi sono progettati per funzionare con alta potenza, in modo che il calore possa penetrare nel cibo dall’alto verso il basso. Per garantire sicurezza e stabilità, utilizziamo connettori robusti come R7. È necessario utilizzare componenti di questa qualità per evitare problemi legati alla corrente elettrica.
Abbiamo anche scelto un tipo specifico di vetro di quarzo: è estremamente trasparente, quindi l’energia non rimane intrappolata all’interno del tubo, ma va esattamente dove deve andare: nel cibo.
Avvertenze importanti
Questi dispositivi sono molto resistenti, ma bisogna essere cauti quando si procede alla loro sostituzione. Non toccate mai il vetro con le mani nude: gli oli presenti nelle impronte digitali possono causare danni al quarzo. Indossate sempre dei guanti.
Infine, questi dispositivi dissipano il calore molto velocemente. Assicuratevi che il sistema di controllo sia configurato per gestire cicli di riscaldamento rapidi. Altrimenti, la temperatura potrebbe superare i limiti desiderati, causando danni al cibo.