دیگر نیازی نیست منتظر بمانید تا فر آشپزخانه شما به دمای مورد نیاز برسد. آیا تا به حال احساس کردهاید که فر آشپزخانه یا خط تولید شما کارش را به درستی انجام نمیدهد؟ معمولاً دلیل این مشکل، زمان لازم برای گرم شدن فر است. شما مجبورید منتظر بمانید تا عناصر گرمایشی قدیمی فر به طور کامل گرم شوند، در حالی که سفارشات شما همچنان در حال انباشته شدن هستند.
به همین دلیل، ما از بخاریهای فروسرخ کوارتزی در فرهای خود استفاده میکنیم. به جای اتلاف وقت برای گرم کردن هوای اطراف غذا، این لامپها انرژی را مستقیماً به درون محصول منتقل میکنند.
این روش، روش کاملاً متفاوتی برای گرم کردن محصولات است.
چرا این روش مؤثر است؟ راز این روش این است که این لامپها از لولههای کوارتزی پر از هالوژن استفاده میکنند. این موضوع شاید پیچیده به نظر برسد، اما در واقع به این معناست که میتوانیم دمای فر را به حداکثر برسانیم، بدون اینکه فیلامنت لامپ آسیب ببیند.
از آنجایی که ما از سیستم «دوگانه» استفاده میکنیم، در واقع دمای تولید شده را دو برابر میکنیم. این یعنی انرژی بسیار زیادی در کمترین زمان ممکن تولید میشود. فر شما در عرض چند ثانیه به دمای مورد نیاز میرسد، نه دقیقهها.
این امر به شما اجازه میدهد تا ریتم کاری خود را تنظیم کنید و تعداد بیشتری محصول را تولید کنید، بدون اینکه نیاز به تلاش زیادی باشد.
جزئیات مهم: ما این لامپها را با توان بالا ساختهایم، تا انرژی بتواند از بالا به پایین به درون غذا نفوذ کند. برای حفظ ایمنی و استحکام، از کابلهای مخصوصی استفاده میکنیم. برای مدیریت جریان الکتریکی، به چنین تجهیزاتی نیاز است.
همچنین، ما از نوع خاصی از شیشه کوارتزی استفاده کردهایم. این شیشه بسیار شفاف است، بنابراین انرژی درون لوله گیر نمیکند؛ بلکه مستقیماً به درون غذا میرود.
هشدارهایی از سوی کارکنان:
این لامپها بسیار مقاوم هستند، اما باید در هنگام تعویض آنها مراقب بود.
هرگز از دستان خالی به شیشه لامپ دست نزنید. روغنهای موجود در اثر اثر انگشتان، میتواند باعث ایجاد نقاط گرم در شیشه شود؛ این امر میتواند منجر به ترک خوردن لوله شود. حتماً از دستکش استفاده کنید.
نکته آخر: این لامپها گرما را بسیار سریع منتقل میکنند. مطمئن شوید که سیستم کنترل فر شما برای چرخههای سریع تنظیم شده باشد. اگر سرعت کار کم باشد، دمای فر بیش از حد خواهد بود و محصولات شما سوخته خواهند شد.