Inleiding
We hebben deze infrarode halogeenemitter ontworpen om één simpel doel te bereiken: het einde van dat eindeloze wachten. Weet u nog die lange tijd die nodig is om de oven op temperatuur te brengen? Die tijd bestaat niet meer.
Het gaat hier niet om een alomtegenwoordige verwarmingsapparaat. Het is een krachtig apparaat dat wordt gebruikt om de oven in sekonden op temperatuur te brengen – geen minuten. In het hart van dit apparaat zit een kortegolflamp die warmte levert waar het nodig is.
Wat maakt het mogelijk?
Meer vermogen in een kleiner formaat betekent dat het apparaat bijna onmiddellijk reageert. Het apparaat werkt op hoge spanning – meestal 400V – zodat er veel energie in de compacte kwartsbuis terechtkomt. Dit zorgt voor intensieve infraroodstraling. De warmte wordt rechtstreeks op het te verwarmen oppervlak gericht, zodat er geen energie verloren gaat aan het verwarmen van de lucht eromheen.
Het resultaat? Het voorverhitten van de oven duurt nu maar enkele seconden, in plaats van 15 minuten.
Maar er is een nadeel: zoveel vermogen heeft ook nadelen. U moet ervoor zorgen dat de omringende apparaten de hitte aankunnen. De koeling en temperatuurbeheersing moeten goed functioneren. Zonder voldoende airflow en bescherming kan de intense hitte het systeem overbelasten. U moet dus eerst het omgevingsysteem zo inrichten dat het de hitte aankan.
De constructie
Laten we het hebben over de binnenkant van het apparaat. De buis zelf is gemaakt van hoogzuiver kwarts. We hebben dit materiaal gekozen omdat het de schokken van het herhaaldelijk opwarmen en afkoelen kan weerstaan, zonder dat het kapotgaat. Binnenin zit een halogeenfilament dat de uitgangssterkte over duizenden uren stabiel houdt. U hoeft zich geen zorgen te maken dat de prestaties van het apparaat na verloop van tijd verslechteren, zoals bij gewone elementen.
Wat betreft de aansluitingen: we gebruiken de R7s-aansluiting. Dit is de standaard in de industrie. Hierdoor krijgt u een sterke verbinding met twee contactpunten, die de hoge stroom kunnen dragen zonder dat ze heet worden. Bovendien kunt u het lampje gemakkelijk vervangen wanneer het kapotgaat – zonder gereedschap nodig.
Hoe het werkt voor u
Stel u voor dat u dit apparaat gebruikt in uw professionele broodoven. Het apparaat richt de warmte precies op de zone waar het brood wordt bewaard of opgewarmd. Omdat de warmte onmiddellijk beschikbaar is, kunnen de bakkers direct de bakplaten in de oven plaatsen. Er is geen tijdverlies meer. De productielijn kan gewoon doorwerken.
U zult ook verschil zien in uw energierekening. De oven verbruikt alleen energie wanneer hij actief is, niet tijdens de lange periodes dat de oven alleen maar wordt voorverhit. Het apparaat neemt weinig ruimte in beslag, zodat het gemakkelijk in uw bestaande opstelling kan worden geplaatst. Voor u als productiemanager betekent dit dat u meer output krijgt en lagere kosten hebt. U vervangt dus een trage, inefficiënte methode door een snelle en effectieve methode.