커스텀 IR 모듈을 활용해 생산 속도를 높이세요. 만약 생산 속도를 높이려고 노력해본 적이 있다면, 그 한계가 어디인지 잘 알 것입니다. 피자를 다시 가열할 때 그 한계는 보통 피자의 겉껍질입니다. 우리는 딜레마에 처합니다. 반죽이 뜨겁고 바삭해지기를 원하지만, 너무...

데크 오븐에서 적절한 온도를 맞추는 방법 완벽하게 구워진 음식을 만들고 싶다면, 껍질은 바삭해야 하지만 내부는 여전히 부드럽고 공기가 잘 들어가 있어야 합니다. 이는 균형을 맞추는 것이 중요합니다. 그냥 오븐의 열을 최대로 설정해두는 것만으로는 안 됩니다. 그래서 우...