Fırının sıcak noktalarıyla mücadele etmeyi bırakın. Eğer daha önce çok katmanlı konveksiyon fırını kullandıysanız, bu durumun ne kadar can sıkıcı...

Yoğun talep anlarında ve fırınlar yüksek sıcaklıkta çalışırken, eşit olmayan ısı dağılımı iyi bir pişirme işlemini belirsiz bir duruma dönüştürür....