Yoğun talep anlarında ve fırınlar yüksek sıcaklıkta çalışırken, eşit olmayan ısı dağılımı iyi bir pişirme işlemini belirsiz bir duruma dönüştürür....

Hizmet başladığında, fırının taş yakıtlı bölümü sabit bir sıcaklık sağlamalı ve pizza ile ekmeklerin sıcaklığını koruyarak onların kurumasını...

Hizmet zamanı geldiğinde Dek fırınınız, döner fırınınız veya sıcak tutma dolabınız yavaş toparlanma veya düzensiz ısıya tahammül edemez. Zayıf ısıtma...