जब ओवन में लंबी कतारें होती हैं, और आपका बेकिंग समय सीमित होता है, तो अस्थिर तापमान केवल एक छोटी समस्या नहीं होती… यह तो बेक किए गए उत्पादों की...

जब भार बढ़ जाता है एवं ओवन में तापमान बहुत अधिक हो जाता है, तो असमान तापमान के कारण अच्छी तरह से बेक होने वाले उत्पादों की गुणवत्ता प्रभावित हो जाती...