مناسب کرسٹ حاصل کرنا: آرٹیفیشل انٹیلیجنس والے بریڈ اوونوں کا راز
اگر آپ ایک “اسمارٹ کچن” بنا رہے ہیں، تو آپ جانتے ہیں کہ صرف حرارت فراہم کرنا کافی نہیں ہے؛ درستگی بھی ضروری ہے۔
بریڈ پکانے میں سب سے بڑی مشکل وقت کا انتخاب ہے۔ اگر آپ عام کنوکشن الیکٹروڈز استعمال کریں، تو عمل بہت سست ہو جاتا ہے۔ اگر شارٹ-ویو لیمپ استعمال کیے جائیں، تو بریڈ کا باہری حصہ جل جاتا ہے، جبکہ اندرونی حصہ ناپختہ رہ جاتا ہے۔ یہی وہ مسئلہ ہے جس کا حل “میڈیم ویو انفراریڈ” ہے۔ یہ تکنیک، گوند کے اندر گہرائی تک حرارت پہنچاتی ہے، تاکہ باہری حصہ جلنے سے پہلے ہی اندرونی حصہ پک جائے۔
میڈیم ویو کیوں؟
دراصل، میڈیم ویو انفراریڈ اس لئے کارگر ہے کیونکہ یہ پانی اور چربی کی فریکوئنسی کے برابر ہی کام کرتا ہے۔ یہ صرف سطح پر ہی حرارت پیدا نہیں کرتا، بلکہ حرارت پورے گوند میں پھیل جاتی ہے۔ اس طرح ہر بار بریڈ کا رنگ بالکل یکساں اور خوبصورت رہتا ہے۔
مطلوبہ سائز کے مطابق تیاری
ہم کسی بھی قسم کے معیاری ڈیزائن کا استعمال نہیں کرتے۔ چاہے آپ کو 200 ملی میٹر یا 500 ملی میٹر کا ٹیوب درکار ہو، ہم اسے آپ کے مطلوبہ سائز کے مطابق ہی تیار کرتے ہیں۔
لیکن آپ کو حسابات میں احتیاط کرنی ہوگی۔ اگر واٹیج اور وولٹیج مناسب نہ ہوں، تو فلیمنٹیں بہت جلد خراب ہو جاتی ہیں۔ چیزوں کو کنٹرول میں رکھنے کے لئے، ہم PWM یا SCR کنٹرولرز استعمال کرتے ہیں۔ اس سے آرٹیفیشل انٹیلیجنس سسٹم، سینسروں کی مدد سے حرارت کو براہِ راست کنٹرول کر سکتا ہے۔
ہم عموماً کوارٹز کے آویرنگز کا استعمال کرتے ہیں، کیونکہ یہ حرارت کو برداشت کر سکتے ہیں۔ اور اگر آپ کا اوون چکنا ہو جائے، تو ہم شیشے پر خصوصی کوٹنگ لگا سکتے ہیں۔ لیکن یاد رکھیں کہ یہ کوٹنگ، حرارت کی مقدار کو تقریباً 5-10% تک کم کر سکتی ہے۔ لہذا، کنٹرول سسٹم کو سیٹ کرتے وقت اس بات کو ضرور مدِ نظر رکھیں۔
ہارڈویئر سے متعلق ایک اہم انتباہ
اعلیٰ واٹیج والے لیمپ بہت گرم ہوتے ہیں، خاص طور پر ان کے ٹرمینلز پر۔ اگر آپ ان لیمپوں کو بہت قریب رکھیں، تو وائرنگ کی انسولیشن پگھل جائے گی۔ یہ ایک ایسی صورتحال ہے جسے آپ صاف کرنا نہیں چاہیں گے۔ لہذا، اپنے ایئر فلو اور ہیٹ سنکس کو اتنا مضبوط رکھیں کہ وہ پورے نظام کا بوجھ برداشت کر سکیں۔