스테인리스 스틸 피자 오븐 IR 에미터

왜 피자의 크러스트가 타거나 너무 건조해지는가? (그리고 우리가 어떻게 해결했는지) 피자의 윗면은 검게 타버렸지만 크러스트는 마치 크래커처럼 질겨진 적이 있나요? 이는 대류식 난방을 사용할 때 자주 발생하는 현상입니다. 뜨거운 공기는 수분을 빼앗아 가기 때문에, 피자...