오븐의 과열 문제를 그만 신경 쓰세요! 멀티레이어 대류식 오븐을 사용해본 적이 있다면, 그 불편함을 잘 알 것입니다. 뜨거운 공기는 위로 올라가죠. 이건 당연한 물리적 현상입니다. 그로 인해 공기가 움직이지 않는 ‘무반응 구역’이 생기고, 결국 윗쪽 선반은 타버리는...

표면에 티켓들이 쌓여 있는 상태에서는, 오븐이 건조 과정을 우연에 맡길 수 없습니다. 수분이 너무 오래 남아 있으면, 표면의 질감이 고르지 않아지고 내부는 젖은 상태가 되어 다시 가열해야 하는 번거로움이 생깁니다. 대류식 오븐의 석영관을 사용하면 이러한 문제를 해결할...