サービスが最盛期を迎えると、湿ったカップや皿は作業の邪魔になるだけでなく、細菌の増殖を招き、顧客が求める清潔な見た目を台無しにしてしまいます。通常の乾燥棚では処理が追いつかず、標準的なオーブンを使っても加熱が不均一になり、必要な場所に熱が行き渡らないのです。そこで、私たちは1000ワットの赤外線ラ...

忙しいベーカリーでは、オーブンのドアが閉まった瞬間からタイマーが動き始めます。もしオーブン内の温度が十分に上がらない、または温度が均一でない場合、焼成時間が長引き、クラストの色合いも理想通りにならず、作業の流れが滞ってしまいます。私たちは、このような問題を解決するために、業務用オーブン向けのIRエ...