http://best-ir-heater.com/de/tags/stahl/ Recent content in Stahl on Premium Infrared Heating Solutions Hugo de Sat, 11 Jul 2026 07:12:12 +0800 http://best-ir-heater.com/de/posts/stainless-steel-pizza-oven-ir-emitter/ Sat, 11 Jul 2026 07:12:12 +0800 http://best-ir-heater.com/de/posts/stainless-steel-pizza-oven-ir-emitter/ <p><img src="http://best-ir-heater.com/images/f24e74a1256cb31ff2779b0773a6db95.png" alt="Infrarot Strahler für Pizzenofen aus Edelstahl"></p> <p><strong>Warum die Kruste Ihrer Pizza entweder verbrannt oder trocken ist – und wie wir das Problem gelöst haben</strong><br> Haben Sie schon einmal eine Pizza gegessen, deren Oberfläche schwarz verbrannt war, während die Krume eher wie ein Kracker aussah? Das passiert meistens, wenn man auf konvektive Heizung setzt. Warme Luft „stiehlt“ den Feuchtigkeit aus dem Teig, bevor der Kern überhaupt die Chance hat, zu garen.</p> <p>Wir beschlossen, gegen die Wirkung der warmen Luft anzukä<a href="https://o-yate.com">mpfen</a> und stattdessen Infrarot-Heizer aus Edelstahl zu verwenden. Der Unterschied ist folgender: Anstatt die Luft um die Pizza zu erhitzen, trifft die Infrarot-Energie direkt auf den Teig.</p>