Kwars on Premium Infrared Heating Solutions

frosted quartz pizza oven quartz tube

Fri, 17 Jul 2026 03:38:18 +0800

Warum gefrostetes Quarz der Schlüssel zu einer perfekten Pizzabohne ist
Wenn Sie einen Ofen mit hoher Leistung nutzen, kennen Sie das Problem: Die Heizelemente müssen ständig ein- und ausgeschaltet werden, damit die Temperatur genau auf dem gewünschten Niveau bleibt. Wenn es zu Verzögerungen kommt, steckt man in Schwierigkeiten.

Deshalb verwenden wir gefrorenes Quarzglas. Standardquarzglas ist zwar in Ordnung, doch es strahlt die Wärme meist in geraden Linien ab. Dadurch entstehen unangenehme Hitzpunkte – eine Seite des Teigs wird verbrannt, während die andere Seite noch hell bleibt. Gefrorenes Quarzglas löst dieses Problem: Es streut die Infrarotwärme aus und hüllt die Pizza so in eine „warme Decke“, anstatt sie wie mit einem Laser zu erwärmen.

Doppel Quarz Ofen mit IR Heizer

Thu, 16 Jul 2026 02:09:21 +0800

Hören Sie auf, darauf zu warten, dass Ihr Ofen endlich warm wird. Haben Sie schon einmal das Gefühl, dass Ihre Küche oder Produktionslinie einfach zu langsam arbeitet? Meistens liegt das an der Zeit, die benötigt wird, bis die Heizelemente richtig warm werden – während in der Zwischenzeit immer mehr Aufträge ankommen.

Deshalb verwenden wir in unseren Ovens Doppelquarz-Infrarotheizgeräte. Anstatt Energie damit zu verschwenden, die Luft um das Essen zu erhitzen, strahlen diese Geräte die Energie direkt in das Produkt hinein.

Konvektionsofen mit Quarzröhre zum Trocknen

Mon, 22 Jun 2026 21:27:47 +0800

Auf einer Linie, an der die Produkte hintereinander gelagert werden, kann der Ofen es sich nicht leisten, das Trocknungsverfahren dem Zufall zu überlassen. Wenn Feuchtigkeit zu lange bleibt, entstehen ungleichmäßige Strukturen, feuchte Stellen im Inneren des Produkts – und es ist notwendig, den Ofen erneut einzuschalten. Ein Konvektionsofen mit Quarzröhren verkürzt diese Prozedur – es gibt keinen Bedarf mehr, nach heißen Stellen zu suchen.

Was technisch wichtig ist:
Quarzröhren geben schnelle Strahlungswärme ab, die gut mit dem Konvektionsstrom zusammenwirkt. Die Wärme dringt schnell ein, sodass das Trocknen der Oberfläche sowie das Entfernen der Feuchtigkeit im Inneren des Produkts gleichzeitig stattfinden. Die Spezifikationen sind wichtig, denn sie bestimmen die Geschwindigkeit des Trocknungsprozesses sowie die Stabilität der Backkammer. Wir passen die Leistung der Röhren sowie die Spannung an das Lastprofil des Ofens an. Zudem wird die Länge der Röhren so gewählt, dass die Wärme genau dort ankommt, wo sich das Produkt befindet. Dadurch wird eine schnelle Erwärmung erreicht, eine bessere Kontrolle über den Trocknungsprozess sowie reproduzierbare Ergebnisse.