http://best-ir-heater.com/ar/tags/%D9%81%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%B0/ Recent content in فولاذ on Premium Infrared Heating Solutions Hugo ar Sat, 11 Jul 2026 07:12:11 +0800 http://best-ir-heater.com/ar/posts/stainless-steel-pizza-oven-ir-emitter/ Sat, 11 Jul 2026 07:12:11 +0800 http://best-ir-heater.com/ar/posts/stainless-steel-pizza-oven-ir-emitter/ <p><img src="http://best-ir-heater.com/images/f24e74a1256cb31ff2779b0773a6db95.png" alt="فرن بيتزا من الفولاذ المقاوم للصدأ مع جهاز اشعاع بالأشعة تحت الحمراء"></p> <p>لماذا قشرة البيتزا إما محروقة أو جافة؟ (وكيف عالجنا المشكلة)<br> هل سبق لك أن تناولت بيتزا بها قشرة سوداء الملمس، بينما كان الجزء الداخلي من العجين جافًا؟ هذا يحدث عادةً عند استخدام طريقة التسخين بالهواء. الهواء الساخن يسرق الرطوبة من العجين قبل أن يتمكن الجزء الداخلي من العجين من النضج.<br> قررنا التوقف عن استخدام طريقة التسخين بالهواء، وبدأنا في استخدام أجهزة تسخين بالأشعة تحت الحمراء المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. الفرق هو أن هذه الأجهزة تسخن الطعام مباشرةً، دون تسخين الهواء المحيط به.</p>