جب بہت زیادہ کام ہوتا ہے، اور بیکنگ اوونز بہت گرم ہو جاتے ہیں، تو غیر یکساں حرارت کی وجہ سے اچھی طرح پکنے والی اشیاء بھی خراب ہو جاتی ہیں۔ گرم جگہوں پر آٹے کی سطح جل جاتی ہے، جبکہ ٹھنڈے علاقوں میں آٹا فیکشنل رہتا ہے۔ ہم نے اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے گول شکل کا سیاہ سیرامک عنصر تیار کیا ہے؛ یہ عنصر مستقل درجہ حرارت فراہم کرتا ہے، تاکہ آپ کو مسلسل بیکنگ کرنے میں آسانی ہو۔
تکنیکی پہلوؤں کی اہمیت
یہ عنصر ایک گول شکل کا سیاہ سیرامک آلہ ہے، جس میں اندرونی حرارت پیدا کرنے والا نظام موجود ہے۔ یہ عنصر چھ منٹ سے بھی کم وقت میں 450 ڈگری سیلسیس تک گرم ہو جاتا ہے، تاکہ آپ مسلسل بیکنگ کر سکیں۔ 1.2 میٹر کے رقبے پر، یہ عنصر درجہ حرارت کو ±3 ڈگری سیلسیس کے اندر رکھتا ہے، اور اس کی وجہ سے پتھر کی سطح کا درجہ حرارت مرکز سے کنارے تک 5 ڈگری سیلسیس سے زیادہ نہیں ہوتا۔ سیرامک خول حرارتی صدموں کا مقابلہ کر سکتا ہے، اور یہ عنصر بار بار ٹھنڈا ہونے کے باوجود بھی مستقل درجہ حرارت فراہم کرتا رہتا ہے۔ توانائی کے لحاظ سے، استاندارد بیکنگ اوون میں ہر بار بیکنگ کے لئے تقریباً 0.18 کیلوواٹ گھنٹہ درکار ہے، اور حرارت صرف اشیاء پر ہی پڑتی ہے، نہ کہ اوون کے دیگر حصوں پر۔
مصروف بیکریوں میں اس کی اہمیت
اس عنصر کی وجہ سے، ٹرےوں کے درمیان فاصلہ کم ہو جاتا ہے، جس سے آپ کا کام مستقل طور پر جاری رہتا ہے۔ یکساں حرارتی ماحول کی وجہ سے، اشیاء یکساں طور پر پکتی ہیں، اور ان کی سطح کا رنگ بھی یکساں رہتا ہے۔
روٹری اور کنویکشن اوونوں میں اس کی اہمیت
روٹری اور کنویکشن اوونوں میں، یہ عنصر تیزی سے ردِعمل دیتا ہے، جس سے ٹھنڈے پینوں کی وجہ سے حرارت کا اخراج کم ہو جاتا ہے۔ اس سے نازک پیسٹریاں محفوظ رہتی ہیں، اور پیزا کے کنارے جلنے سے بچ جاتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں، فضول اشیاء کم ہو جاتی ہیں، فی گھنٹہ زیادہ پیزا تیار ہوتے ہیں، اور توانائی کی کھپت بھی کم ہو جاتی ہے، کیونکہ حرارت ضائع نہیں ہوتی۔
تنصیب
اس عنصر کی تنصیب بہت آسان ہے، لیکن اس کے ارد گرد کم از کم 25 ملی میٹر کا فاصلہ ضرور رکھیں، تاکہ حرارت قریبی پینلوں تک نہ پہنچے۔ اپنے اوون کی وولٹیج اور ٹرمینل کی قسم کے مطابق اس عنصر کو منسلک کریں۔ اس عنصر کو مستقل طور پر چلانے کے لئے، اس کی سطح کے درجہ حرارت کو برقرار رکھنا ضروری ہے۔