Коли настає час обслуговування, ваша піч для випічки, ротаційна піч або шафа для зберігання не можуть дозволити собі повільне відновлення або нерівномірний нагрів. Слабкі нагрівальні елементи подовжують час випікання, знижують підйом скоринки та перетворюють зберігання в висушування. Ми розробили одинарний трубчастий чорний керамічний інфрачервоний обігрівач, щоб швидко повернути камеру в норму, підтримувати стабільні температури та забезпечувати повторювані випікання з зміни на зміну.
Що важливо з технічної точки зору
Цей одинарний трубчастий чорний керамічний інфрачервоний обігрівач випромінює енергію середньої хвилі, яка поглинається саме там, де це потрібно — в тісто, скоринку та поверхні форм. Чорне керамічне тіло працює гарячіше і рівномірніше, ніж голі спіралі, і не панікує, коли двері різко відкриваються та закриваються. Встановлюйте його на стандартні напруги, монтуйте в компактних місцях і підключайте через просту клемну колодку — без ускладнених контролерів. Відновлення швидке: повний нагрів за секунди, а не хвилини, тому ваша піч для випічки швидко повертається до потрібної температури після завантаження.
Чому це працює там, де вам потрібно
У печі для піци він націлений на кам’яну основу для хрусткої, послідовної плямистості без обгорання краю. У пекарській печі він стабілізує випічкову камеру, щоб хліб рівномірно підходив і випікався, партія за партією. Для ротаційних печей він швидко повертає барабан до налаштування, скорочуючи час простою між випіканнями. У шафах для зберігання він забезпечує м’яке, рівномірне тепло, яке підтримує їжу при безпечній температурі без висушування або затвердіння. У всіх процесах — від піци, випічки, roasting до зберігання — ви отримуєте коротший час відновлення, більш точний контроль і менше витраченої енергії.
Ось практичні деталі
Розташування має значення. Тримайте трубу на відстані від форм, стелажів і стін печі, щоб кераміка залишалася цілою, і ви не створювали гарячі точки в обладнанні. Поєднуйте обігрівач з каліброваним термостатом або твердотільним контролем для стабільного циклу. У дуже сухих шафах для зберігання додайте контроль вологості, щоб запобігти висиханню делікатних продуктів на поверхні. Сам елемент легко встановлюється, але йому потрібні належні відстані та підключення, щоб виконувати свою роботу найкраще.