¿Por qué el cuarzo esmaltado es la clave para una corteza de pizza perfecta? Si manejas un horno para pizzas de gran capacidad, sabes bien los...

Cuando las bandejas se acumulan y la fila de espera no disminuye, el horno necesita alcanzar rápidamente su temperatura adecuada y mantenerse allí....

En una línea de producción donde los productos se apilan uno encima del otro, el horno no puede permitirse que el proceso de secado sea algo...

Una vez que comienza el proceso de cocción, la superficie de cocción en forma de piedra del horno debe mantener una temperatura constante. Además,...

En una línea aséptica, el túnel de calentamiento es uno de esos elementos que se da por sentado—hasta que empieza a desajustarse. La variación de...

En una pizzería o panadería ocupada, la verdadera prueba es la prisa entre horneados. Cuando las órdenes se acumulan, mantener la comida por encima...

Cuando se acumulan las órdenes y el programa de horneado es ajustado, las temperaturas desiguales aparecen rápidamente: fondos pálidos, superficies...

Cuando se requiere servicio, su horno de piso, horno rotativo o gabinete de mantenimiento no puede permitirse una recuperación lenta ni un calor...

Introducción Construimos el calentador Golden Tube por una razón: para proporcionar a las máquinas industriales un blast rápido y enfocado de calor...